Groene thee pralines

Dit heb je nodig:
200g witte chocolade
15g boter
25cc room
2 eetlepels groene thee poeder (Chinees warenhuis)
handvol zeer fijn gemalen groene thee
groene thee poeder voor de garnering

Doe de room en de boter in een pannetje samen met de groene thee poeder en de gemalen groene thee en laat langzaam opwarmen (niet koken!).Ondertussen smelt je de witte chocolade au bain-marie. Wanneer het room mengsel warm is neem je de pan van het vuur en voeg je de chocolade terwijl je continu roert.
Giet het mengsel in een laag bakje met plastic folie. Laat het mengsel langzaam opstijven in de ijskast of de diepvries.
Wanneer je een vaste blok hebt kun je de blok uit het bakje halen en in kleine blokjes van 2cm op 2cm snijden. Dompel de blokjes één voor één in groene thee poeder en serveer op een mooi schaaltje. Koel bewaren!