- 4 eiwitten
- 200g bloemsuiker
- mixer
Meng de eiwitten met de bloemsuiker tot het een vast, wit geheel wordt. De massa moet stijf zijn, zodat het een blijft recht staan wanneer je er met een lepel doorgaat.
Spuit dan vormpje op bakpapier. Indien je geen spuitzak hebt kun je ook gewoon met een lepel ze een vormpje geven (zoals op de foto).
Plaats ze dan in een voorverwarmde oven op 90 graden gedurende 90 tot 120 minuten.
Je kunt de schuimpjes bewaren in een afgesloten ijzeren doos of een goed afgesloten glazen bokaal.
Genieten!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten